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鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ　
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鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ　-レシピのメイン写真

鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ　

新食品開発担当H
新食品開発担当H @cook_40171489

いつものサラダにプラスしたり、サンドウィッチに使ったり、、色鮮やかな紫キャベツピクルスをストックしとけば便利★

このレシピの生い立ち
いつも1/4分の紫キャベツが使いきれないので、、これで用途を見つけました

いつものサラダにプラスしたり、サンドウィッチに使ったり、、色鮮やかな紫キャベツピクルスをストックしとけば便利★

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鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ　

新食品開発担当H
新食品開発担当H @cook_40171489

いつものサラダにプラスしたり、サンドウィッチに使ったり、、色鮮やかな紫キャベツピクルスをストックしとけば便利★

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いつも1/4分の紫キャベツが使いきれないので、、これで用途を見つけました

いつものサラダにプラスしたり、サンドウィッチに使ったり、、色鮮やかな紫キャベツピクルスをストックしとけば便利★

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材料

1瓶分
  • 紫キャベツ 1/4〜
  • ニンニク 2片
  • アップルサイダービネガー 120ml
  • レッドワインまたはホワイトビネガー 120ml
  • 砂糖もしくは黒糖 小さじ2
  • ローリエ 1枚
  • 塩 小さじ1
  • 水 240ml
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作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切り、ニンニクは薄切りに。

  2. 2

    キャベツ、ニンニク以外を沸騰させ、瓶にいれます。瓶に入れる際、ローリエは入れません。

  3. 3

    4時間後から1ヶ月以内の消費をおすすめします。冷蔵庫で保存してくださいネ

    • 鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ　作り方3写真
  4. 4

    手作りキュウリピクルスもぜひID:20969549

    • 鮮やか★簡単★ピクルスキャベツ　作り方4写真

コツ・ポイント

ビネガーを二種類いれることです

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新食品開発担当H
新食品開発担当H @cook_40171489
2020/07/16 22:21に公開
カナダ(Toronto→Vancouver)在住歴6年目。食品会社で新商品担当で毎日テストキッチンで料理してます(*´꒳`*)カナダ代表フェンシングプレイヤー(大食い)と同棲中。つくれぽは日本食が多いですが、書くレシピは近所の方に教わったりした世界各国のモノが多めです。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ピクルス りんご サイダー 紫キャベツ にんにく 黒糖 ワイン

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