ガーリックシュリンプ
ソフトシェルシュリンプの消費に。
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下処理無く使えるシュリンプがあったので初めて作ってみました。
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エビを解凍して片栗粉をまぶす。(冷凍のソフトシェルシュリンプを使用)
170〜180℃の油でエビを揚げる。
フライパンにバターとニンニクを入れて少し香りが出てきたら揚げたエビを入れて炒める。
エビとニンニクが馴染んできたら塩胡椒をする。
器に盛りパセリやバジルを散らして出来上がり。
ソフトシェルシュリンプ以外の殻付きエビを使用の場合は片栗粉をまぶす前に背ワタを取ってください。
ソフトシェルシュリンプを使うと下処理もなく全て食べられるので簡単で便利です。
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