あさりは砂抜きしておく。野菜を食べやすい大きさに切っておく。

フライパンで、オリーブオイルとにんにくを炒める。

あさり、野菜、酒を入れ、蓋をし、中火で蒸し焼きする。

あさりが開いたら、塩コショウで味を整える。