オクラとちくわの中華和え
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
お酢でさっぱり♡
夏向けの簡単な箸休め♬
このレシピの生い立ち
ちくわをお弁当やトーストに使うと半端に残る事が多々あって^^;冷蔵庫にあったものと組合せてこの時期に合う箸休めを………思いつき(‾▽‾;)
オクラとちくわの中華和え
お酢でさっぱり♡
夏向けの簡単な箸休め♬
このレシピの生い立ち
ちくわをお弁当やトーストに使うと半端に残る事が多々あって^^;冷蔵庫にあったものと組合せてこの時期に合う箸休めを………思いつき(‾▽‾;)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の調味料を入れて600wのレンジで20秒。よく混ぜて砂糖を溶かしたらごま油、鰹節を混ぜておく☆
-
- 2
オクラは上を少し(１ミリ位)切り落として、グル～っと、ガクを取る♪
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- 3
鍋にお湯を沸かす。その間にまな板にオクラを並べて塩をパラ②…ゴロゴロ転がして板ずりしてうぶ毛を取ります♪
-
- 4
お湯が沸いたら塩がついたままのオクラを入れて１～２分茹でます。菜箸でギュッと詰まんで少し柔らかくなればOK♡
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- 5
ザルにあげて少し冷まします。(水にさらすと水っぽくなるのでNG。)その間にちくわを斜め切りにしておく☆
-
- 6
オクラもちくわ同様、斜めに３～４等分にしたら１のボウルで和えて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
最後に味見をして濃いなと感じたら水大さじ１程度を加えて調節してください^^;
つくれぽ
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