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バスク風チーズケーキ
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バスク風チーズケーキ-レシピのメイン写真

バスク風チーズケーキ

rui_2027
rui_2027 @cook_40361684

とろとろの中身と焦げた表面がとても美味しいレシピです☺︎混ぜるだけで失敗無しなので手軽につくれます♪
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材料も作り方もシンプルなレシピを作りました

とろとろの中身と焦げた表面がとても美味しいレシピです☺︎混ぜるだけで失敗無しなので手軽につくれます♪
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バスク風チーズケーキ

rui_2027
rui_2027 @cook_40361684

とろとろの中身と焦げた表面がとても美味しいレシピです☺︎混ぜるだけで失敗無しなので手軽につくれます♪
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とろとろの中身と焦げた表面がとても美味しいレシピです☺︎混ぜるだけで失敗無しなので手軽につくれます♪
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材料

  • クリームチーズ(常温) 200g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 2個
  • 生クリーム45%前後(常温) 115g
  • コーンスターチ 6g
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作り方

  1. 1

    クリームチーズをゴムベラで滑らかにする

  2. 2

    グラニュー糖を入れて混ぜる

  3. 3

    卵を一つずつ割り入れてその都度ホイッパーでまぜる

  4. 4

    生クリームをいれて混ぜる

  5. 5

    コーンスターチをふるい入れてまぜる

  6. 6

    オーブンシートを濡らして丸め、型に敷く

  7. 7

    生地を型に流し入れ、190℃で予熱したオーブンで２０分焼く(表面が焦げるまで焼くのが正解◎)

  8. 8

    粗熱をとって冷蔵庫でしっかり冷やして完成！

    • バスク風チーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

材料をしっかり常温に戻すのがポイントです☺︎

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rui_2027
rui_2027 @cook_40361684
2022/10/07 14:09に公開
お菓子作りと暮らし | 製菓学校卒業 | わたしのときめく世界をYouTubeやInstagramで紹介しています@rui_2027
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵

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