じゃがいもとベーコンの煮物

みぽぽ37 @cook_40334715
ほっこり身体が温まる洋風のじゃがいもの煮物はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
煮物が美味しい季節になり主人の好きな洋風の煮物にしました。
じゃがいもとベーコンの煮物
ほっこり身体が温まる洋風のじゃがいもの煮物はいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
煮物が美味しい季節になり主人の好きな洋風の煮物にしました。
作り方
- 1
じゃがいもと玉ねぎの皮を剥きます。
- 2
じゃがいもはきれいに洗って縦半分に切り4〜6等分にします。玉ねぎを1cm幅にくし切りします。
- 3
じゃがいもを、約5分間水にさらします。
- 4
ベーコンは2cm幅に切ります。
- 5
鍋に油を引き玉ねぎとベーコンを炒めます。
- 6
湯を沸かします。沸いたら❺に入れ約5分間煮込みます。
- 7
玉ねぎに半分ほど火が通ったら水を切ったじゃがいもを入れます。
- 8
顆粒のコンソメを入れ約10分間煮ます。
- 9
薄口醤油と料理酒、味付塩こしょうを加え更に約5分間煮ます。
- 10
仕上げにバターかマーガリンを入れます。
- 11
出来上がり。
- 12
鉢に盛り付けお好みで乾燥パセリを振ります。
- 13
煮物は出来立てを食べるよりも早めに作って置いておくと味が染みて美味しくなります。
コツ・ポイント
ケトルで湯を沸かし煮込み時間を減らします。時短とガス代の節約になります。
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