米粉と豆腐のお焼き

米粉と豆腐のお焼き-レシピのメイン写真

米粉と豆腐のお焼き

とーな。 @cook_40044110

米粉とお豆腐でもっちり、外側はかりかり。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので梅が枝餅みたいなのを作ろうと思っていたけど、ちょうど冷蔵庫にあるもので。

米粉とお豆腐でもっちり、外側はかりかり。冷めても美味しいです。
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とーな。 @cook_40044110

米粉とお豆腐でもっちり、外側はかりかり。冷めても美味しいです。
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モニターに当選したので梅が枝餅みたいなのを作ろうと思っていたけど、ちょうど冷蔵庫にあるもので。

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材料

波里お米の粉お料理自慢の薄力粉 150g
豆腐 150g（1パック）
塩ひとつまみ
水大さじ1
ニラ 2本
ベビーチーズ 1個
納豆 1パック

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作り方

1

ビニール袋に米粉、豆腐（水切りなし）、塩、水を入れて、混ぜ混ぜもみもみし、まとまったら冷蔵庫で30分ほど休ませます。
2

ニラ、チーズはみじん切りにして、
納豆のパックに混ぜて混ぜ混ぜ。
3

①を棒状にして5等分して、
薄く伸ばして②を包んで平たくします。（少々中身が出ても大丈夫）
4
フライパンにごま油（分量外）を熱して最初は弱火で蓋をして2,3分。ひっくり返して火を通し、最後に両面こんがりさせます。
5
好みでポン酢などをかけてもいいかもです。

コツ・ポイント

少々具がはみ出ても大丈夫でーす✌

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とーな。 @cook_40044110

2022/10/25 23:26に公開

お子達はそれぞれ自立して中距離大型トラック乗ってるので前ほどお料理出来てないけど簡単テケトーなお料理大好きです(*´`)

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