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茄子としめじと豚肉のオイスター炒め
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茄子としめじと豚肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

茄子としめじと豚肉のオイスター炒め

モーラン★
モーラン★ @cook_40376400

頂き物のナスをメインにした炒めものです。
オイスターでコクが出て美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には大量のナスと、安かったしめじ でメインのおかずを考えました。家族のお腹を満たすため日々奮闘中

頂き物のナスをメインにした炒めものです。
オイスターでコクが出て美味しいですよ
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冷蔵庫には大量のナスと、安かったしめじ でメインのおかずを考えました。家族のお腹を満たすため日々奮闘中

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茄子としめじと豚肉のオイスター炒め

モーラン★
モーラン★ @cook_40376400

頂き物のナスをメインにした炒めものです。
オイスターでコクが出て美味しいですよ
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冷蔵庫には大量のナスと、安かったしめじ でメインのおかずを考えました。家族のお腹を満たすため日々奮闘中

頂き物のナスをメインにした炒めものです。
オイスターでコクが出て美味しいですよ
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材料

大人3人分
  • ナス 3本
  • しめじ 半分
  • 豚肉 200グラム
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスター 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 白胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ナスは半月切り、しめじは石づきを取り、豚肉は塩こしょうと片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにごま油。
    豚肉から炒めて色が変わったら野菜を投入。今回は人参もイン
    油が馴染むまで混ぜて

  3. 3

    オイスター大1、醤油小1.砂糖小1
    混ぜて完成
    お皿に乗せて白胡麻で

コツ・ポイント

豚肉に下味と片栗粉をまぶすと美味しくなります。ナスはしっかり油に馴染ませてください

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モーラン★
モーラン★ @cook_40376400
2020/09/23 08:21に公開
よろしくお願い申し上げます。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 シメジ 片栗粉 オイスター

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