鮭の味噌酒粕漬焼【漬けたまま冷凍可】
男子厨房に入れ @cook_40330500
西京味噌がなくても似た味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
西京味噌で最初は作っていたのですが、西京味噌が高いので試行錯誤して似た味に。
鮭の味噌酒粕漬焼【漬けたまま冷凍可】
西京味噌がなくても似た味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
西京味噌で最初は作っていたのですが、西京味噌が高いので試行錯誤して似た味に。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料をボールに全部入れて混ぜる
-
- 2
ジップロックに調味料と鮭を入れ浸かるようになじませる。
冷蔵庫で1日以上3日以内の放置。
冷凍なら1週間後位〜1月以内。 -
- 3
冷凍した場合は、袋ごと流水解凍。
魚についた味噌をキッチンペーパーできれいに取り除いて魚焼きグリルへ。 -
- 4
通常の焼き時間で焼いたら出来上がり。
-
- 5
同じ味噌で豚肉を漬けても美味しいです♪
両方作っておけば時短になります♪
豚肉の味噌酒粕漬
ID:21210767 -
- 6
2020/10/29 酒粕漬け部門で人気検索ランキング10位以内に入り。
コツ・ポイント
味噌を丁寧に取り除かないと味噌が焦げます。フライパンで焼く場合は、クッキングシートをフライパンに敷くと焦げにくくなるので、敷く場合は、つけダレは手で拭う位で大丈夫です。味も濃くなります。お好みで♪水を少し入れて蒸し焼きにすると火のとおり○
つくれぽ
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