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型抜き不要！サクサク抹茶クッキー
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型抜き不要！サクサク抹茶クッキー-レシピのメイン写真

型抜き不要！サクサク抹茶クッキー

Rei2xR
Rei2xR @cook_40346973
日本

米粉の抹茶クッキーです！米粉、甜菜糖、米油で作っています。乳製品が気になる方に（卵入り、ビーガンではないです）
このレシピの生い立ち
米粉の抹茶のクッキーが食べたくて作りました！バターや小麦粉を使わないレシピを考えました。サクサク歯ごたえのいいクッキー！片栗粉で崩れ防止☆

米粉の抹茶クッキーです！米粉、甜菜糖、米油で作っています。乳製品が気になる方に（卵入り、ビーガンではないです）
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Rei2xR
Rei2xR @cook_40346973
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米粉の抹茶クッキーです！米粉、甜菜糖、米油で作っています。乳製品が気になる方に（卵入り、ビーガンではないです）
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材料

25cm丸天板2枚分
  • 米粉 110g
  • 片栗粉 40g
  • 抹茶パウダー 小さじ2位
  • ☆甜菜糖 55g
  • ☆卵 1個
  • ☆アーモンドプードル 40g
  • ☆米油 50g
  • ☆塩　 ひとつまみ
  • チョコ　お好みで
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに☆を入れて混ぜる

  2. 2

    1に片栗粉を入れ混ぜる

  3. 3

    2に米粉投入！まぜまぜ

  4. 4

    まとまったらクッキングシートを載せた天板に伸ばす　厚さは4〜5ミリくらい

  5. 5

    包丁でお好みの大きさに切る
    四角だと簡単！型抜きでも

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで15分焼く

  7. 7

    ＊お好みで焼きたてのクッキーに板チョコを押し付けるとチョコつきクッキーになります☆

コツ・ポイント

フードプロセッサーにお任せ！生地をまとめる時にばらけるようなら油や卵で調整してください　最後はまとめて伸ばして切るだけです♪

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Rei2xR
Rei2xR @cook_40346973
2023/01/17 03:13に公開
日本
胃が強くないので、お腹の負担が少なめのレシピを考えています。油、乳製品控えめ。お菓子はグルテンフリー、バターなし、甜菜糖など、お腹にやさしいそうなお菓子を作ります。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 米粉 片栗粉 卵 チョコレート 米

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