かぼちゃは、種とわたを取り除き、味がしみやすいように皮を包丁で何ヶ所かむいてから、一口大に切る。

ボウルに【A】を入れて、よく混ぜ合わせる。

大きめの耐熱ボウルに<2>を敷き詰め<3>を回しかける。上から落としラップをし、電子レンジ（600W）で約7分加熱する。

器に盛り付け、煮汁をまわしかける。