鶏むね肉のクリスピースパイシーチキン

Name: 鶏むね肉のクリスピースパイシーチキン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚（約300ｇ）; ☆しょうゆ、酒、みりん、マヨネーズ、粉チーズ、オリーブオイル 各大1; ☆チリパウダー 小2; ☆コンソメ（顆粒） 小1; ☆にんにく（チューブ） 小1; ☆黒こしょう 小1/4; 天ぷら粉 30ｇ; コーンフレーク 50ｇ; レモン（くし切り） 1/2個分

kaana57 @kanakosato

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調味料に漬け、衣をつけてオーブンで焼くだけ！
揚げずに外はカリッと、お肉はふっくら柔らかです。
このレシピの生い立ち
パーティー用に、揚げずにヘルシー仕上げのクリスピーチキンを作りました☆

鶏むね肉のクリスピースパイシーチキン

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

鶏むね肉 1枚（約300ｇ）
☆しょうゆ、酒、みりん、マヨネーズ、粉チーズ、オリーブオイル各大1
☆チリパウダー小2
☆コンソメ（顆粒）小1
☆にんにく（チューブ）小1
☆黒こしょう小1/4
天ぷら粉 30ｇ
コーンフレーク 50ｇ
レモン（くし切り） 1/2個分

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作り方

1

鶏むね肉を食べやすいサイズのそぎ切りにし、☆を揉み込む。（冷蔵庫で一晩漬け込んでもOK。）
2

オーブンを180度に予熱する。
コーンフレークを砕く。（握って潰れる程度の粗さでOK。）
3

鶏むね肉に天ぷら粉を揉み込み、コーンフレークをつける。
4

天板にクッキングシートを敷いて鶏むね肉の皮を上にして並べ、180度で20分焼く。
お皿に盛り付け、レモンを添える。
5
※お弁当活用例
冷めても美味しくお弁当メインにも喜ばれます♪

コツ・ポイント

・オーブン調理時は鶏肉の皮を上にして焼くとパリッと美味しく焼きあがります。（フライパン調理時は、まず皮を下にして焼きます。）
・コーンフレークは細かくしすぎるとザクザク感がなくなり粗すぎると衣がはがれやすくなるので、軽く潰す程度でOKです。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2020/12/07 01:07に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

このレシピのキーワード

にんにく酒テンプラ粉チリレモン鶏胸肉

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