米粉でバナナケーキ
イワレンゲ @cook_40188125
米粉活用して外はカリカリ、中はずっしり詰まったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
小さな子供のやりたい欲を満たすために簡単なケーキを作りました。
米粉でバナナケーキ
米粉活用して外はカリカリ、中はずっしり詰まったパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
小さな子供のやりたい欲を満たすために簡単なケーキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバナナを入れて好みのサイズに潰す。
- 2
バナナが入ったボウルに、卵、オリーブオイル、三温糖を加えてしっかり混ぜる。
- 3
米粉、ベーキングパウダーを少量ずつ加え、しっかり混ぜる。
- 4
最後に豆乳を50cc入れて混ぜる。
- 5
クッキングシートを引いたパウンドケーキの型に流し入れて、ある程度空気を抜く。
- 6
予熱180℃にしたオーブン(予熱がない場合はオーブンをあらかじめつけて温めておく)で40分焼く。
- 7
焼き色を見ながら足りなければ焼き足す。型から抜いて粗熱を取れば完成！
コツ・ポイント
しっかり混ぜる！空気を抜く！空気を抜けば焼き上がりに中身が詰まったケーキになります。混ぜるだけなので2歳児と一緒に毎回作ってます♪果物を変えれば違うケーキも出来ます。
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