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米粉でじゃがいものガレット
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米粉でじゃがいものガレット-レシピのメイン写真

米粉でじゃがいものガレット

こぱぱ
こぱぱ @cook_40180601

米粉を使ってさっくり仕上げに
米粉活用 米粉で美味しく

このレシピの生い立ち
普段は片栗粉を使うのですが、米粉を使って軽い仕上がりにしたかったので

米粉を使ってさっくり仕上げに
米粉活用 米粉で美味しく

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こぱぱ @cook_40180601

米粉を使ってさっくり仕上げに
米粉活用 米粉で美味しく

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普段は片栗粉を使うのですが、米粉を使って軽い仕上がりにしたかったので

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材料

２人分
  • じゃがいも ２〜３個
  • クレイジーソルト 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 米粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、洗ってから千切りにする

  2. 2

    ビニール袋に、切ったじゃがいも、米粉、クレイジーソルトもしくは塩コショウする

  3. 3

    ビニール袋を破かないように口を塞ぎフリフリ振ってまんべんなくまぶす

  4. 4

    フライパンにオリーブ油をひき、３のじゃがいもを薄めに広げる焼いてる間にくっつきますが、返しが不安なら、小分けに焼くと楽

  5. 5

    中火から弱火でこんがり焼く、焼いてるあいだはいじりすぎに注意、ひっくり返して同様に焼く

  6. 6

    焼きあがったらお皿へ
    好みでケチャップなどつけてどうぞ

コツ・ポイント

焼いてるあいだは、いじりすぎると型崩れするので、中火でじっくり焼くと仕上げがカリッとします

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こぱぱ
こぱぱ @cook_40180601
2023/03/24 02:56に公開
ヽ(=´▽`=)ノおいしい物が大好きな主婦です
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このレシピのキーワード

ガレット 米粉 じゃがいも

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