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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

おたふくまめこ
おたふくまめこ @cook_40301539

牛肉とブロッコリーで中華風炒め物
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ブロッコリーを牛肉とあわせてメインのおかずにしました

牛肉とブロッコリーで中華風炒め物
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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

おたふくまめこ
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材料

2~3人分
  • 薄切り牛肉 200g位
  • ブロッコリー 1株
  • 胡麻油 大さじ2位
  • 塩コショウ 適量
  • 鶏ガラスープの素(or顆粒コンソメ) 少し
  • オイスターソース 小さじ1~2位
  • しょう油 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に切ったブロッコリーをいれ、水を振りかけてラップをし電子レンジで火を通す(600wで2~3分目安)

  2. 2

    温めたフライパンに胡麻油をいれ牛肉を炒める

  3. 3

    牛肉に火が通ったらブロッコリーをいれ、塩コショウ、鶏ガラスープの素(or顆粒コンソメ)、オイスターソースをいれ更に炒める

  4. 4

    最後にしょう油を一回し位いれて全体に味をなじませたらできあがり

コツ・ポイント

ブロッコリーは軽く歯応えが残っていた方が美味しいです
調味料は正直いつも適当です

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おたふくまめこ
おたふくまめこ @cook_40301539
2020/12/03 00:54に公開
母ちゃんの味が食べたいってなったときの為のレシピメモ。基本的に茶色。
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このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー 牛スライス

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