米粉のニラ煎餅
Re☆dolphin @cook_40248958
#米粉活用#モッチリ感覚
このレシピの生い立ち
家の庭にニラが生えて来たので活用させて貰いました。毎年一度は作る一品なのて皆さんのご家庭のとは異なるかと思いますが(^^;言い方や作り方が違うかな?
生地の中に入ってるお味噌ですが、濃い味が好みなら多め、生地が甘くない方が良いなら少なめで
米粉のニラ煎餅
#米粉活用#モッチリ感覚
このレシピの生い立ち
家の庭にニラが生えて来たので活用させて貰いました。毎年一度は作る一品なのて皆さんのご家庭のとは異なるかと思いますが(^^;言い方や作り方が違うかな?
生地の中に入ってるお味噌ですが、濃い味が好みなら多め、生地が甘くない方が良いなら少なめで
アプリでひらく作り方
- 1
少し大きめのボウルに並里さんの米粉、お砂糖、お味噌、ベーキングパウダー、お水を入れて泡立て器で混ぜてリボン状にする
-
- 2
ニラは短めのざく切りにして1のボウルに入れて5～6回まぜておく
- 3
フライパンを油をひく前に暖めてから油を鍋に馴染ませてから小さめの小判型にしていき焼いていく
- 4
焼けて来ると回りから半透明に変わってきて表面に小さい穴が空いて来たらひっくり返してつま楊枝を刺して付いて来なければOK!
コツ・ポイント
熱したフライパンの肌には決して触らない様にしてください。メチャンコ熱いです。焼くときは中火から表面の様子が変わるまでに約2分、ひっくり返して同じ分数、と言った所でしょうか?お使いのフライパンの大きさによりますが…
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