超時短！根菜と豚こま切れ肉の甘辛炒め

超時短！根菜と豚こま切れ肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

超時短！根菜と豚こま切れ肉の甘辛炒め

とつとつママ @cook_40140259

乾物コーナーにある根菜ミックス！
味噌汁以外にも、こんな使い方がありますよ〜。
あと一品…にどうぞ。
このレシピの生い立ち
余った乾燥根菜ミックスを活用したくて。

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味噌汁以外にも、こんな使い方がありますよ〜。
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味噌汁以外にも、こんな使い方がありますよ〜。
あと一品…にどうぞ。
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材料

4人分

乾燥根菜ミックス 1/2カップ
さつまいも 1本
こま切れ肉 150〜200g
ごま油大さじ2
白いりごま適量
☆砂糖大さじ2
☆しょうゆ大さじ2
☆酢大さじ1

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作り方

1

乾燥根菜ミックスを熱湯で10分戻します。
2

☆を混ぜておきます。
3

さつまいもを半月切りにして、耐熱皿に並べてレンチン♪
(600W 4分　竹串が通るくらい)
4

一口大に切ったこま切れ肉を、熱したごま油で炒めます。
5

肉に火が通ったら、水分を絞った①と③を入れて炒め合わせます。
6

②を回し入れてよく絡めたら、お皿に盛り付け、胡麻をパラパラとふりかけて出来上がり！

コツ・ポイント

乾燥根菜ミックスを使うので手間ナシ。
さつまいももレンチンで加熱してから使うので手間ナシ。
根菜ミックスが無くても、デパ地下デリっぽい一品になります。

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とつとつママ @cook_40140259

2023/03/30 08:55に公開

ジュニアアスリートのメニュー開発と受験を乗り切るメニュー開発に頑張るママのキッチン

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このレシピのキーワード

炒めものさつま芋根菜細切れ肉

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