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オートミールと米粉の安心素材クッキー
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オートミールと米粉の安心素材クッキー-レシピのメイン写真

オートミールと米粉の安心素材クッキー

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

「米粉活用」
朝食代わりに、小腹の空いた時のオヤツに。罪悪感ゼロでプロテインが多く、噛んで気分転換もできるクッキーです。
このレシピの生い立ち
オートミールだけで作るクッキーよりも腹持ちを良くしたくて米粉を混ぜ合わせてみました。栄養面強化の為に、おからパウダーでプロテインアップさせ、オリゴ糖なので糖質無し。市販品に無い罪悪感無いクッキーになりました。

「米粉活用」
朝食代わりに、小腹の空いた時のオヤツに。罪悪感ゼロでプロテインが多く、噛んで気分転換もできるクッキーです。
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オートミールと米粉の安心素材クッキー

ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530

「米粉活用」
朝食代わりに、小腹の空いた時のオヤツに。罪悪感ゼロでプロテインが多く、噛んで気分転換もできるクッキーです。
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オートミールだけで作るクッキーよりも腹持ちを良くしたくて米粉を混ぜ合わせてみました。栄養面強化の為に、おからパウダーでプロテインアップさせ、オリゴ糖なので糖質無し。市販品に無い罪悪感無いクッキーになりました。

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朝食代わりに、小腹の空いた時のオヤツに。罪悪感ゼロでプロテインが多く、噛んで気分転換もできるクッキーです。
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材料

一口大約20個分
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉(米粉) 25g
  • おからパウダー 25g
  • オートミール 50g
  • 豆乳 60g
  • オリーブ油 10g
  • オリゴ糖シロップ 30g
  • ドライフルーツ(レーズン) 20g
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作り方

  1. 1

    オートミールと米粉、おからパウダー、豆乳、オリーブ油、オリゴシロップをヘラで混ぜ合わせ、固まりになる程度を確認します。

    • オートミールと米粉の安心素材クッキー作り方1写真
  2. 2

    ドライフルーツ(今回はレーズン)を混ぜ合わせ、固まりになるのを確認します。

    • オートミールと米粉の安心素材クッキー作り方2写真
  3. 3

    オープンシートの上に、一口大の量をスプーンでとり、手で丸め固めます。

    • オートミールと米粉の安心素材クッキー作り方3写真
  4. 4

    オーブンで170度、20分程焼きます。焼き色が付いていたら完成です。

    • オートミールと米粉の安心素材クッキー作り方4写真

コツ・ポイント

玉子を使わず、油が少なめなので固まりにくいです。水分とのバランスを見るために、粉類を混ぜ合わせた後、ドライフルーツを入れた後、それぞれ一旦塊を作れるかを確認し、水分を加えたりしてみてください。

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ローディーはぴ
ローディーはぴ @cook_40332530
2023/03/30 09:03に公開
栄養満点でヘルシーなものが大好き過ぎて、惣菜や弁当が買えない私。元々栄養は大好きな分野。糖質オフや健康食アドバイザー、マクロビセラピスト取得し、ますます健康志向アップ!野菜大好き、スイーツ大好きな自転車乗り。自転車に乗るために太れないので食事管理必須な日常。身体の為にタンパク質はしっかり摂り、スイーツ我慢せず、ココロもカラダもキレイに日々過ごしたいです♪
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 豆乳 オートミール おからパウダー ドライフルーツ レーズン 薄力粉 米

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