ヒイカのペペロン炒め

Name: ヒイカのペペロン炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ヒイカ 20匹くらい; オリーブオイル 大さじ1; ☆ローズマリー 2本; ☆塩 小さじ1/2; ☆粗挽き胡椒 適宜; ☆刻みにんにく 小さじ1; ☆鷹の爪 1本

Mflor @cook_40313451

イカを簡単に美味しく仕上げるには、やっぱコレですね(｡•̀ᴗ-)✧
このレシピの生い立ち
ヒイカがとにかくお買い得だったからですかねぇ(笑)

ヒイカのペペロン炒め

Mflor @cook_40313451

イカを簡単に美味しく仕上げるには、やっぱコレですね(｡•̀ᴗ-)✧
このレシピの生い立ち
ヒイカがとにかくお買い得だったからですかねぇ(笑)

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材料

2人分

ヒイカ 20匹くらい
オリーブオイル大さじ1
☆ローズマリー 2本
☆塩小さじ1/2
☆粗挽き胡椒適宜
☆刻みにんにく小さじ1
☆鷹の爪 1本

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作り方

1

ヒイカは水洗い後、キッチンペーパーで水気をとっておきます。
2

フライパンにオリーブオイルをしき、1️⃣と☆を入れ強火でサッと炒めれば出来上がりです！

コツ・ポイント

とにかく炒め過ぎない事ですね。早目に火を止め、余熱で仕上げるくらいが丁度いい！
下処理を何もしてないので、食べる時に中骨をスッと抜いて下さいね。

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つくれぽ

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Mflor @cook_40313451

2021/02/04 01:02に公開

かなりのベテランママですが、今更ながらクックパッドデビューさせて頂きます！子育てをとっくに卒業、毎日料理しても反応の薄い旦那相手に、今ひとつやる気が出ないので、皆さんのお力をお借りする事を思い立ちました（笑）以前は『記録よりも記憶』を大切にしていましたが、記憶力に自信を失いつつあるので、記録する事にも挑戦してみようと思います ( •̀ᴗ•́ )/ ＊2020/3/13～

このレシピのキーワード

炒めものにんにくヒイカトウガラシ

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