風邪予防☆免疫力UPに！金柑の甘露煮
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】ビタミンたっぷりの金柑を、丸ごと美味しく食べられる、簡単な甘露煮の作り方です♡
このレシピの生い立ち
金柑には喉や鼻の粘膜を強くする栄養がたっぷり！適度に継続して摂ることで、免疫力をUPさせる効果もあります。天然ビタミンで風邪やウイルスに負けない身体作りを！
風邪予防☆免疫力UPに！金柑の甘露煮
【人気検索トップ10入り】ビタミンたっぷりの金柑を、丸ごと美味しく食べられる、簡単な甘露煮の作り方です♡
このレシピの生い立ち
金柑には喉や鼻の粘膜を強くする栄養がたっぷり！適度に継続して摂ることで、免疫力をUPさせる効果もあります。天然ビタミンで風邪やウイルスに負けない身体作りを！
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- 1
金柑は洗って、縦に浅く5〜6本、切り込みを入れます。
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- 2
小鍋に金柑、水を入れて火にかけ、沸いてきたら弱火にし、10分煮ます。
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- 3
砂糖を加え、アクを取りながら弱火で更に5分煮ます。
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- 4
醤油を加えてサッと煮、火を止めてそのまま味を含ませたら完成です！
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- 5
保存は消毒済みの瓶に入れ、冷蔵庫で。煮汁にも栄養がたっぷり滲み出ているので、のどが痛い時や風邪予防に飲んでくださいね。
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- 6
2021.2.23「免疫力」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
砂糖の分量は金柑の重量の60%を目安にしてください。グラニュー糖を使うとあっさりした甘さに仕上がります。醤油を少し加えることで引き締まった味に。そのまま食べても美味しい金柑を使うのがオススメです！
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