お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】

白いエプロンのクマ @shiro_apron
色々な作り方を試行錯誤して、これが一番簡単でおいしい!と思えるレシピになりました。家族に喜ばれたので忘れないようにメモ。
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤していたのですが、要は焼き肉のタレっぽい材料にオイスターソースを加えたらそれでいいじゃないかなと気づいてやってみたら、今までで一番美味しくできました。
お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】
色々な作り方を試行錯誤して、これが一番簡単でおいしい!と思えるレシピになりました。家族に喜ばれたので忘れないようにメモ。
このレシピの生い立ち
色々試行錯誤していたのですが、要は焼き肉のタレっぽい材料にオイスターソースを加えたらそれでいいじゃないかなと気づいてやってみたら、今までで一番美味しくできました。
作り方
- 1
麺を茹でる用のお湯を沸かし始め、肉そぼろの材料を全て炒める
- 2
麺を茹でる。その間にトッピングの用意
- 3
茹で上がった麺にごま油とウェイパーで下味を付ける(濃くしなくて良い、風味づけ程度に)
- 4
盛り付けて完成!混ぜながら食べます
コツ・ポイント
焼き肉のタレがない場合は、醤油・砂糖・ごま油・ニンニク・生姜を適当に混ぜればOKです。( レシピID: 19844505 )
甘口の焼肉のタレなら砂糖は入れなくても。お好みで。
大人用は、肉そぼろに、豆板醤や唐辛子などの辛味を足すと◎
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