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お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】
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お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】-レシピのメイン写真

お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

色々な作り方を試行錯誤して、これが一番簡単でおいしい!と思えるレシピになりました。家族に喜ばれたので忘れないようにメモ。

このレシピの生い立ち
色々試行錯誤していたのですが、要は焼き肉のタレっぽい材料にオイスターソースを加えたらそれでいいじゃないかなと気づいてやってみたら、今までで一番美味しくできました。

色々な作り方を試行錯誤して、これが一番簡単でおいしい!と思えるレシピになりました。家族に喜ばれたので忘れないようにメモ。

このレシピの生い立ち
色々試行錯誤していたのですが、要は焼き肉のタレっぽい材料にオイスターソースを加えたらそれでいいじゃないかなと気づいてやってみたら、今までで一番美味しくできました。

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お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

色々な作り方を試行錯誤して、これが一番簡単でおいしい!と思えるレシピになりました。家族に喜ばれたので忘れないようにメモ。

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色々試行錯誤していたのですが、要は焼き肉のタレっぽい材料にオイスターソースを加えたらそれでいいじゃないかなと気づいてやってみたら、今までで一番美味しくできました。

色々な作り方を試行錯誤して、これが一番簡単でおいしい!と思えるレシピになりました。家族に喜ばれたので忘れないようにメモ。

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材料

2人分
  • 肉そぼろの材料
  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎみじん切り 小1/2個分
  • 焼き肉のタレ 大さじ2
  • オイスターソース・砂糖 各大さじ2/3
  • その他
  • 中華麺(できれば太麺) 2玉
  • ごま油・ウェイパー(または鶏がらスープの素) 少々
  • 卵黄、ニラ、小ネギ、海苔など お好みで
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる用のお湯を沸かし始め、肉そぼろの材料を全て炒める

    • お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】作り方1写真
    • お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】作り方1写真
  2. 2

    麺を茹でる。その間にトッピングの用意

    • お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】作り方2写真
  3. 3

    茹で上がった麺にごま油とウェイパーで下味を付ける(濃くしなくて良い、風味づけ程度に)

    • お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成!混ぜながら食べます

    • お店の味!絶品まぜそば【台湾まぜそば】作り方4写真

コツ・ポイント

焼き肉のタレがない場合は、醤油・砂糖・ごま油・ニンニク・生姜を適当に混ぜればOKです。( レシピID: 19844505 )
甘口の焼肉のタレなら砂糖は入れなくても。お好みで。
大人用は、肉そぼろに、豆板醤や唐辛子などの辛味を足すと◎

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2024/08/11 04:45に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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