豚こま肉で肉じゃが

豚こま肉で肉じゃが-レシピのメイン写真

豚こま肉で肉じゃが

★あっつぁん★ @cook_40128581

安価な豚こま肉を軟らかに仕上げるひと手間で美味しい肉じゃがになります
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです
牛肉より豚肉の方が好きなので豚こま肉で作りました
(*^-^*)
みなさんも作ってみて下さいね！

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牛肉より豚肉の方が好きなので豚こま肉で作りました
(*^-^*)
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★あっつぁん★ @cook_40128581

安価な豚こま肉を軟らかに仕上げるひと手間で美味しい肉じゃがになります
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牛肉より豚肉の方が好きなので豚こま肉で作りました
(*^-^*)
みなさんも作ってみて下さいね！

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牛肉より豚肉の方が好きなので豚こま肉で作りました
(*^-^*)
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材料

2～3人分

豚こま肉 100g
ジャガイモ 3個（420g）
ニンジン 1/2本（100g）
玉ねぎ 1/2個（120g）
サラダ油小さじ2
砂糖大さじ2
醤油大さじ1と1/2
だし醤油大さじ3

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作り方

1
調理前に豚こま肉を50度のお湯に通し、その後湯切りしておきます
2
ジャガイモ・ニンジンはひと口大、玉ねぎは5ｍｍ幅に切ります
3
サラダ油を入れた鍋やフライパンで１の豚肉と２の野菜を炒めます
4
ある程度炒めたら、野菜が被る量の水（分量外）・砂糖・醤油・だし醤油を入れて中火で15分程度煮込みます
5
ジャガイモ・ニンジンが軟らかくなったら出来上がり！

コツ・ポイント

豚肉を調理前に50度程度のお湯に30秒ほど浸すひと手間で軟らかく仕上がります
煮込み途中で味見をして薄く感じる時は醤油を追加して下さい

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★あっつぁん★ @cook_40128581

2021/02/04 06:03に公開

ご訪問、本当にありがとうございますヘルシーなおやつやパン、素朴なおかずなど作っています(・´з`・)定期的にレシピの見直しをしておりますので時々確認して頂けたら幸いです

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも豚こま玉ねぎ

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