ズッキーニを輪切りにして、ボウルに入れる。

その上に、ほぐした舞茸とバターを入れる。

600wで3分加熱したら、いったん取り出し、全体を混ぜ合わせる。

再びレンジに入れて、2分加熱する。カレー粉を加え、全体に混ぜてなじませる。味が足りなければ、塩を少々加えて整える。