じゃがいもとむらさきいもを1cm角に角切りする。
★の調味料を混ぜて味見しておく。

切ったいもを沸騰したお湯で芯がなくなるまで茹でる。

茹で上がったいもに1で混ぜておいた★の調味料で味付けをする。

最後にお皿にサラダ菜を敷き、その上にいもを盛り付けて出来上がり！