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べジタブルスープ
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べジタブルスープ-レシピのメイン写真

べジタブルスープ

kemi★
kemi★ @cook_40191749

いろんな味にして楽しめます♪この他にも味噌汁やミネストローネ風、カレースープにしてもいいと思います。

このレシピの生い立ち
ヴィーガン初心者です。
週末ヴィーガンくらいから、初めています。「作りおきヴィーガン」の本より、潰瘍性大腸炎でも食べられるように材料などを選んでいます。

いろんな味にして楽しめます♪この他にも味噌汁やミネストローネ風、カレースープにしてもいいと思います。

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kemi★
kemi★ @cook_40191749

いろんな味にして楽しめます♪この他にも味噌汁やミネストローネ風、カレースープにしてもいいと思います。

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週末ヴィーガンくらいから、初めています。「作りおきヴィーガン」の本より、潰瘍性大腸炎でも食べられるように材料などを選んでいます。

いろんな味にして楽しめます♪この他にも味噌汁やミネストローネ風、カレースープにしてもいいと思います。

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材料

5人分
  • 大根 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • キャベツ 4枚
  • ミニトマト 6個
  • 椎茸 10個
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切る※ミニトマトも半分には切ります

  2. 2

    1Lの水で煮る。くたくたがいい私は20分ほどです。もっと歯応えが欲しい方は沸騰から5分くらいでOKです。

  3. 3

    ※味がついていないので、召し上がる時は味付けしてください

  4. 4

    豆乳ベジタブルスープ レシピID: 21583979

    • べジタブルスープ作り方4写真
  5. 5

    中華味ベジタブルスープ レシピID: 21580441

    • べジタブルスープ作り方5写真

コツ・ポイント

どれも同じ時間で火がとおるようにするといいです。

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kemi★
kemi★ @cook_40191749
2023/07/05 06:48に公開
たま〜に、潰瘍性大腸炎でも食べられそうなメニューを思いついたらメモしてます。(※ご自分の症状に合わせてください。)つくレポは旦那飯(健康な人)も含まれます。美味しかったものだけレポしています♪2022年から「食事制限しても再発率は同じ」と分かり、基本的には何を食べても良いことになっています。腹痛を伴わない程度に色々食べていますが、私の場合やはり魚中心で豚・牛、根菜類など控えています。
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このレシピのキーワード

大根 しいたけ キャベツ ミニトマト 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581823
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