豚こまとレタスの外葉でピリ辛炒め

豚こまとレタスの外葉でピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚こまとレタスの外葉でピリ辛炒め

あゃぶぅ @cook_40094001

値上げに負けず無駄なくレタスをいただきましょう♫
このレシピの生い立ち
思い切って買ったレタス1玉。値上げに苦しい今、外葉も美味しくいただきたかったので。

値上げに負けず無駄なくレタスをいただきましょう♫
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思い切って買ったレタス1玉。値上げに苦しい今、外葉も美味しくいただきたかったので。

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豚こまとレタスの外葉でピリ辛炒め

あゃぶぅ @cook_40094001

値上げに負けず無駄なくレタスをいただきましょう♫
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思い切って買ったレタス1玉。値上げに苦しい今、外葉も美味しくいただきたかったので。

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材料

2人分

豚こま切れ肉 200g
レタスの外葉 2～3枚
酒大さじ1
片栗粉大さじ1
塩コショー少々
○すりおろしにんにく小さじ1
○すりおろししょうが小さじ1
○鷹の爪(小口切りにする) 1本分
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
☆醤油小さじ2
☆水大さじ4
油適宜

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作り方

1

レタスはよく洗ったら食べやすい大きさに千切り塩茹で(塩は分量外)する。※炒めるのでサッとで大丈夫です。
2

豚肉はビニール袋に入れ、塩コショーと酒を加えてよく揉み込む。片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。
3

フライパンに○と油を熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。
4

お肉の色が代わったら☆を加えて、とろみが出るまで炒める。
5

最後にレタスを加えて具材と絡めるように炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レタスは千切れば包丁、まな板も使わずに済みます。

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あゃぶぅ @cook_40094001

2023/08/17 12:14に公開

諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇

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このレシピのキーワード

炒めものレタス片栗粉酒豚こまトウガラシ

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