パパでも作れる冷や汁
そらしろう @cook_40233375
しらすで簡単。暑い夏にぴったり。
写真を見ながら、材料を適当に混ぜればそれなりに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
焼魚は面倒だなと思ってしらすを使いました。
洗い物も減らしたいので、タッパーで作りました。
パパでも作れる冷や汁
しらすで簡単。暑い夏にぴったり。
写真を見ながら、材料を適当に混ぜればそれなりに美味しくなります。
このレシピの生い立ち
焼魚は面倒だなと思ってしらすを使いました。
洗い物も減らしたいので、タッパーで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーにお湯を入れて、顆粒ダシと味噌を溶く。
味噌が溶けたらカツオ節をいれる。 -
- 2
輪切りきゅうりを入れて混ぜる。
-
- 3
豆腐を入れて箸で適当に切る。
-
- 4
しらす、水を投入。
-
- 5
すりごま、いりごまを投入。
-
- 6
だし醤油で味を整える。
ごはんにかけるので、いつもの味噌汁より気持ち濃いくらいの塩味に。 -
- 7
そのままでも、冷やしても。
ご飯にかけて、最後に刻んだ大葉を乗せる。ミョウガを乗せてもOK。
コツ・ポイント
顆粒ダシでも良いですが、茅乃舎などの煮干しを粉砕したダシパックがあれば、袋を破って丸ごと入れるとより美味しく作れます。
細かい事は気にせず、適当に混ぜればそれなりの味になります。味が薄いなら味噌やダシやだし醤油を。濃いなら水を足せばOK。
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