冷しゃぶの茹で汁で☆ポン酢スープ
TAESUN @cook_40171251
冷しゃぶを茹で汁の豚エキスを再利用したスープです♪ポン酢を使ったコクサッパリスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
豚の茹で汁の獣臭も美味しくさせるのに、ポン酢とトマト酸味を加えたスープにしてみました(^^)
冷しゃぶの茹で汁で☆ポン酢スープ
冷しゃぶを茹で汁の豚エキスを再利用したスープです♪ポン酢を使ったコクサッパリスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
豚の茹で汁の獣臭も美味しくさせるのに、ポン酢とトマト酸味を加えたスープにしてみました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
冷しゃぶをした後の茹で汁を使います
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- 2
生姜を小さく千切り
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- 3
トマトを小さな賽の目切り
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- 4
ネギは適当に小口風ザク切り
どの部分でもOKですが、スープなので青い所を使いました♪ -
- 5
【1】に生姜トマトネギを入れ煮立たせ、丁寧にアクを取る
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- 6
調味料を入れ味を整え、お好みで最後に炒りごまをふって。。。完成♪
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- 7
☆豚こまの冷しゃぶ
【レシピID: 21604958】 -
コツ・ポイント
特にないです(^^)
豚しゃぶの茹で汁の豚エキスを再利用したスープです
つくれぽ
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