息子が大好きな甘めな高野豆腐の煮物

Name: 息子が大好きな甘めな高野豆腐の煮物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 5枚; てんさい糖 大さじ3; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; 自然塩 小さじ1/2; 水 400cc; 白だし 大さじ1

うちの息子が大好きな「じゅわ〜」。好みの味を計りながらメモしました。少し甘めです。
このレシピの生い立ち
常備しておくとおかずがない時に便利な高野豆腐。脳に必要なタンパク質、鉄分が手軽にとれる食材です。レバーや豆腐が苦手な方にもおすすめです。

材料

4人分

・塩の量は白だしの塩分（メーカーによって異なる）に合わせて調整して下さい。てんさい糖も大さじ2から味見をしてお好みの甘さに調整して下さい。
・高野豆腐の戻し方はパッケージ（メーカー）に従ってください。
・大豆はブレインフードです♪

ブレイン食堂 @cook_40139773

2023/10/17 09:45に公開

北海道（札幌）

北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子（2013年生まれ）の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪

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