しいたけの足とる
癖で捨ててしまったらすぐ拾ってください
使います めちゃくちゃええ仕事しよるんです しいたけの足は！

しいたけの足はしいたけの香りが
詰まりまくってる大切な足
人口の8割は捨ててそやなて思います 社会問題っすねまぢ

しいたけのおさらは
＊ ←こんなかんぢにしたり
なんか伝言とかもありやんな
シバク とか まあそのへん好みで

とりひき肉と 水切りした絹豆腐
おなぢぐらいがワイ的ベスト
しいたけの足刻んだのと
まーネギとかいれる？？好みで

足のみじん切りの邪魔されたくないから
今回はニンニクいれません(珍)

片栗粉はたいて
しいたけにタネを
ぽちょこん
ぽちょこん
ぽちょこん
まぁるくぽちょこん

お肉側から焼いて〜
焼き色着いたらひっくりかえすとおもいきや
そのまま弱火でふたする

なんでひっくり返さへんかゆーたら
しいたけ焼きすぎると水分でて
ジューシーさなくなってまうやろ？
そないなことさせません

蓋して火通ったなーおもたら
ここでやっとしいたけ面焼いてく
と同時に中火より強めにして
ポン酢いれて煮詰める

煮詰める時はお肉焼く方にしてな
しいたけぺちゃんこなってまうからほんまそれだけはかんにんしてください

煮詰まったらええかんぢに
テリッとツヤッとどうまいビジュアルになるとおもうから
すかさずビールかちこんでしいたけたべて！

たべたくなってきた