ピーナツバターと豆乳の坦々麺
覚え書きです。分量は適当です。
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以前どこかで聞いたレシピを、思い出しながらアレンジしました。
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ごま油でひき肉を炒め、砂糖と味噌と焼肉のタレとピーナツバターで味を付ける。
豆乳とだし醤油を混ぜる。
麺を茹でてお皿に乗せる。
麺の上に①を乗せ、真ん中に温玉、周りに刻んだ大葉、ネギ、刻んだカシューナッツを乗せる。
②を注ぎ、食べるラー油をかける。
覚え書きです。分量は適当です。
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