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【超簡単!】なすたっぷりカレー
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【超簡単!】なすたっぷりカレー-レシピのメイン写真

【超簡単!】なすたっぷりカレー

jmh01
jmh01 @cook_40178202

材料が少なくてもおいしくできます!他の夏野菜を入れると彩りもよくなります。
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たくさんいただいたなすの消費メニューです。

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jmh01 @cook_40178202

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材料

4〜5皿分
  • なす 6〜7個
  • 玉ねぎ 中2個
  • ベーコン(またはハム) あれば5〜6枚
  • 油 適量
  • 水 適量
  • 鶏ガラスープのもと あれば小さじ2杯
  • 好みのカレールー 100グラムくらい
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作り方

  1. 1

    なす(白なすも可)は皮をむき四つ割りにして、厚さ1cmくらいに切る。

  2. 2

    玉ねぎは半分に割り、厚さ1cmくらいのくし型に切る。

  3. 3

    (あれば)ベーコン(ハムでも可)は、幅1cmくらいに切る。

  4. 4

    なべに油を熱し、玉ねぎ、ベーコン、なすの順で入れて、中火で油がなじむまで炒める。

  5. 5

    水を材料がほぼ浸かるくらいに入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。(中火〜弱火)あれば鶏ガラスープのもとを入れる。

  6. 6

    材料が柔らかくなったら、好みのカレールーを入れて、5分〜10分くらい煮込む。(弱火)

  7. 7

    全体にとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

なすの皮をむくことで、口当たりがよくなります。

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jmh01
jmh01 @cook_40178202
2023/09/17 08:20に公開

このレシピのキーワード

カレー なす ベーコン ハム 玉ねぎ

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