ホケミうずまきクッキー
むゅみ @cook_40095844
油分すくなめのお手軽クッキー。
ホケミの甘さで十分甘〜いので、純ココアのほろ苦さが合います。
このレシピの生い立ち
子供と気軽に簡単に、コスパよく、ちょっぴりヘルシーに作りたくて。
ホケミうずまきクッキー
油分すくなめのお手軽クッキー。
ホケミの甘さで十分甘〜いので、純ココアのほろ苦さが合います。
このレシピの生い立ち
子供と気軽に簡単に、コスパよく、ちょっぴりヘルシーに作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料全て混ぜる。
ゴムベラである程度混ぜたら、
半量に分けて手で捏ねて丸める。 - 2
半量には純ココアを混ぜる（手で捏ねる）
- 3
二つの生地をそれぞれ伸ばして、
白の上に黒を重ねて
くるくる丸める。 - 4
時間があれば冷蔵庫で冷やしてからだと切りやすい。
（すぐに切っても、手で軽く整えればok） - 5
切り方が厚めだとホケミ感が出てしまうので、薄めがオススメ（5mmくらい）
- 6
我が家はマイコンのオーブントースターで
180℃ 10分くらい
ひっくり返して3分焼いてます。 -
- 7
焼き目をしっかりつけて、
冷めればサクサクに。
コツ・ポイント
ココアパウダーを混ぜてる分、黒い生地の方が水分量が少ないので、白生地を外側にした方が生地が伸びやすく丸めやすい。
ホケミは業スーのもの。
他のメーカーだと吸水量違うかもです。まとまればok
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