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諦めない☆グルテンフリートンカツ
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諦めない☆グルテンフリートンカツ-レシピのメイン写真

諦めない☆グルテンフリートンカツ

DREAMHOUSE
DREAMHOUSE @cook_40053921

グルテンフリー生活をしていても、カリッとしたトンカツを食べたくて! 米粉パン粉のおかげで揚げ物を諦めずに済みました。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーをしていて、どうしても諦めがちな揚げ物。米粉パン粉に出会い、みんなと同じトンカツやコロッケが作れるようになりました。

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諦めない☆グルテンフリートンカツ

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グルテンフリー生活をしていても、カリッとしたトンカツを食べたくて! 米粉パン粉のおかげで揚げ物を諦めずに済みました。
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材料

4人分
  • 豚肉 4切れ
  • 塩、こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1位
  • 溶き卵 1個
  • 米粉パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉の筋に切り目を入れる。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方1写真
  2. 2

    上にラップをかけ、棒で繊維を叩く。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょうをふる。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方3写真
  4. 4

    片栗粉を茶漉しなどを使い、ふりかける。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方4写真
  5. 5

    溶き卵に付けて、米粉パン粉をしっかりつける。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方5写真
  6. 6

    両面揚げたら完成。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方6写真
  7. 7

    いつも揚げ物をする際、お世話になっています。

    • 諦めない☆グルテンフリートンカツ作り方7写真

コツ・ポイント

卵と米粉パン粉は、揚げる直前に必ず付けてください。そうしないと、衣が下にくっつきはがれてしまいます。

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DREAMHOUSE
DREAMHOUSE @cook_40053921
2021/03/30 01:18に公開
気ままなグルテンフリー&低フォドマップの料理やお菓子作りを子供と一緒に作っています。野菜作りは、日々勉強中。今年、令和3年からは、地域の人たちと協力し合って、地域がますます元気になるような夢のお手伝いの年にしたいなと思っています☆彡
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このレシピのキーワード

とんかつ 米粉 豚肉 片栗粉

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