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グルテンフリー カスタードクリーム
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グルテンフリー カスタードクリーム-レシピのメイン写真

グルテンフリー カスタードクリーム

レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155

うちの定番です
このレシピの生い立ち
ずっと作っていたレシピの小麦粉をコーンスターチに変えましたが、全然問題ないです

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材料

?人分
  • 牛乳 250g
  • 卵黄 3コ分
  • 砂糖 50g
  • コーンスターチ 20g
  • バター 25g
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作り方

  1. 1

    小鍋に卵黄と砂糖を入れてすり混ぜ、コーンスターチも混ぜる

  2. 2

    軽く暖めた牛乳を少しずつ加え、火にかけて混ぜる。フツフツして、つやが出てクリーム状になったら火を止めてバターを入れる

    • グルテンフリー カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    バットなどに出して、ラップを張り付けて冷ます

    • グルテンフリー カスタードクリーム作り方3写真

コツ・ポイント

火加減が強すぎないように気をつける

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レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155
2021/04/04 18:41に公開
留守中に子どもたちがこれを見て作れるように…という簡単レシピです。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 卵黄

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