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シュークリームの皮
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シュークリームの皮

レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155

これが一番美味しくて簡単だと思うのです
このレシピの生い立ち
ボウル1つだけですぐ作れるから、シュークリームが身近になりました

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材料

12こ分
  • 薄力粉 60g
  • バター 60g
  • 水 95cc
  • 卵 3こ
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作り方

  1. 1

    耐熱性ボウルに、バター、水、小麦粉、小さじ1を入れて、ラップなしレンジ900wで2分半加熱する

  2. 2

    残りの小麦粉を入れてよく混ぜる。再びラップなしレンジ900w30秒→取り出してよく混ぜる→もう30秒かけまたよく混ぜる

  3. 3

    割りほぐしておいた卵を少しずつ加えて混ぜ、木べらですくってぽってりと落ちるくらいの固さにする。卵は全部使わなくてもよい

  4. 4

    オーブンシートの上に、スプーンですくって12個に分ける。水で濡らしたフォークで形を整える。→190度30-35分

コツ・ポイント

最初のレンジは、バターがグツグツするくらい熱くして、その後の作業を冷めないうちに手早く進めること!

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レシピおぼえがき
レシピおぼえがき @cook_40285155
2021/04/04 18:58に公開
留守中に子どもたちがこれを見て作れるように…という簡単レシピです。
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このレシピのキーワード

バター 薄力粉 卵

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