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ごちそう新玉ねぎステーキ
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ごちそう新玉ねぎステーキ-レシピのメイン写真

ごちそう新玉ねぎステーキ

おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822

焼き方ひとつで絶品料理に!じっくり焼いてトロ〜リ美味しい。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節です。

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • 市販の焼肉のタレ 大さじ2
  • マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮を剥き芯は取り除き4等分に輪切り裏表に塩を振りオリーブ油を塗る。フライパンに玉ねぎを並べ点火して弱火に落とす。

    • ごちそう新玉ねぎステーキ作り方1写真
  2. 2

    フタをして極弱火で焼き目がつくまでじっくりと焼く。10分焼いてひっくり返してフタをして弱火のままもう10分焼く。

    • ごちそう新玉ねぎステーキ作り方2写真
  3. 3

    焼き上がった玉ねぎを皿に盛りつけ空いたフライパンを少し冷まして酒と焼肉のタレを入れて点火して混ぜて煮詰める。

  4. 4

    タレを玉ねぎにかけてマヨネーズを添えて出来上がり。

    • ごちそう新玉ねぎステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

今回、分厚かったこともありトータル20分焼きました。ゆっくり極弱火でじっくりと焼いて下さい。トロっとした美味しい玉ねぎに仕上がります。

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おっちゃん食堂
おっちゃん食堂 @cook_40286822
2021/04/04 18:01に公開
酔っぱらいの独身おっちゃんがカロリー気にしながら主婦以上シェフ未満を目指したレシピです。
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このレシピのキーワード

ステーキ 酒 玉ねぎ

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