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作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け
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作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

紫キャベツの彩りに生姜の香りをプラス〜紫色とお酢の力は凄いんです!お魚やお肉に添えてみて♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツでマリネはよく作るのですが、生姜を入れたさっぱりとした酢漬けはどうかな?と思い、早速作りました。
色々合わせられるので、レシピにしました。

紫キャベツの彩りに生姜の香りをプラス〜紫色とお酢の力は凄いんです!お魚やお肉に添えてみて♪
このレシピの生い立ち
紫キャベツでマリネはよく作るのですが、生姜を入れたさっぱりとした酢漬けはどうかな?と思い、早速作りました。
色々合わせられるので、レシピにしました。

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作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

紫キャベツの彩りに生姜の香りをプラス〜紫色とお酢の力は凄いんです!お魚やお肉に添えてみて♪
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紫キャベツでマリネはよく作るのですが、生姜を入れたさっぱりとした酢漬けはどうかな?と思い、早速作りました。
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材料

  • 紫キャベツ 100g
  • 塩 小さじ1/4
  • 生姜 10g〜
  • 甘酢調味料
  • 酢 大さじ1+小さじ1
  • 砂糖 大さじ1+小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    紫キャベツを細切りにします。
    ボールに入れ塩を振り、少し置きましょう。

    • 作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    生姜は薄切りにしてから、千切りか細切りにします。

    • 作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ボールで合わせ酢を作ります。

  4. 4

    ⑴の紫キャベツを絞ります。

    ⑶の合わせ酢の中に紫キャベツと生姜を入れ混ぜて完成です♪

  5. 5

    タッパーなどに入れ保存出来ます。お酢が入っているので作り置きに適しています。

    お魚やお肉・カレーの付け合わせにどうぞ☆

    • 作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け作り方5写真
  6. 6

    《応用1》
    ペーパービーフと一緒に和えて、小ネギを散らしたオードブルです。ハムでもいいです。

    • 作り置き☆紫キャベツと生姜の甘酢漬け作り方6写真
  7. 7

    マルちゃん此方も、ありがとうございます!ご主人のお言葉嬉しいです♪食事で免疫力つけて寒さを乗り越えましょうね。

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2021/05/14 00:58に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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紫キャベツ 甘酢 しょうが

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