豆乳のポテトグラタン
Len_na @cook_40014945
じゃがいもと豆乳でまろやかなグラタンの出来上がり。
このレシピの生い立ち
娘がじゃがいものグラタンが好きなので。我が家では牛乳を使うレシピは豆乳で代用しています。
豆乳のポテトグラタン
じゃがいもと豆乳でまろやかなグラタンの出来上がり。
このレシピの生い立ち
娘がじゃがいものグラタンが好きなので。我が家では牛乳を使うレシピは豆乳で代用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて5mm幅くらいにスライス。水にはさらさずそのままで。玉ねぎは薄切りし、ウインナーも斜め切りする。
- 2
フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。ウインナー、じゃがいもも加えて炒め合わせる。
- 3
小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒めたら、豆乳、コンソメを加える。弱火にし焦げないように混ぜながら10分煮る。
-
- 4
味を見て塩コショウし、耐熱容器に入れる。チーズとパン粉を乗せてオーブンのグリル機能で10〜12分焼く。
-
- 5
仕上げにお好みで乾燥パセリを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳でまろやかに。じゃがいもが柔らかくなり過ぎて嫌な場合は切った後水に晒して、煮込み時間も減らして下さい。
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