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簡単無添加♪作り置きに！自家製なめたけ
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簡単無添加♪作り置きに！自家製なめたけ-レシピのメイン写真

簡単無添加♪作り置きに！自家製なめたけ

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

えのきと調味料だけで簡単作り置き♪
ご飯のお供にはもちろん、おつまみにも！
チーズやお豆腐との相性抜群です！
このレシピの生い立ち
市販のなめたけは量が少ないし、甘くて苦手。
なので自分で作ってみようと挑戦しました♪

えのきと調味料だけで簡単作り置き♪
ご飯のお供にはもちろん、おつまみにも！
チーズやお豆腐との相性抜群です！
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市販のなめたけは量が少ないし、甘くて苦手。
なので自分で作ってみようと挑戦しました♪

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804

えのきと調味料だけで簡単作り置き♪
ご飯のお供にはもちろん、おつまみにも！
チーズやお豆腐との相性抜群です！
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市販のなめたけは量が少ないし、甘くて苦手。
なので自分で作ってみようと挑戦しました♪

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市販のなめたけは量が少ないし、甘くて苦手。
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材料

ガラス容器(450ml)1個分程度
  • えのき 2袋
  • ★醤油 大さじ3
  • ★酒 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★甘めがお好みなら砂糖(入れなくても大丈夫です) 小さじ1
  • ☆酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい長さに切る

  2. 2

    フライパンになめたけを入れ、若干カサが減るまで炒める

  3. 3

    ★の調味料を全て入れ、水分が半分くらいになるまで煮詰める

  4. 4

    お酢を加えてひと煮立ちしたら完成♪

コツ・ポイント

お酢は最後に入れて、ひと煮立ちさせてください。
清潔な容器に保管しておけば、冷蔵庫で4日ほど保ちます^_^

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2021/05/13 08:43に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω｀*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=ﾟωﾟ)ﾉ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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