タンパク質米粉パンケーキ♡
★みーちゃんママ★ @cook_40190537
タンパク質も摂れて、グルテンフリー♡
朝食にいかがですかー♡
このレシピの生い立ち
朝食にホットケーキが食べたい…。と言う子供の要望に応えて、市販のミックス粉はな…、と思い。少しでも栄養を考えて作りました♡
タンパク質米粉パンケーキ♡
タンパク質も摂れて、グルテンフリー♡
朝食にいかがですかー♡
このレシピの生い立ち
朝食にホットケーキが食べたい…。と言う子供の要望に応えて、市販のミックス粉はな…、と思い。少しでも栄養を考えて作りました♡
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐を滑らかになるまで
混ぜます。今回はこちらの豆腐を1パック使いました。 -
- 2
①に、タマゴ一個を混ぜます。
- 3
②に、ベーギグパウダーと砂糖
お塩を入れて混ぜます。 - 4
③に、米粉入れて混ぜます。
- 5
最後にお水を入れて混ぜます。
- 6
全部混ぜ終わったら、フライパンに適量の油を敷いて、完全にフライパンが温まったら、弱火にして生地を半分流し入れます。
- 7
表面がふっくら、ぷくぷくしてきたら
ひっくり返して、2分半ほど焼きます。 - 8
残りの生地も同じように焼いて一人前２枚のパンケーキの完成です♡
コツ・ポイント
フライパンがしっかり温まったことを確認して焼いて下さい。甘さ控えめだな…と感じる方はお好みで、はちみつやメープルシロップ、ジャムなどを添えて召し上がって下さいね♡
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