揚げずにヘルシー！そば茶殻コロッケ

Name: 揚げずにヘルシー！そば茶殻コロッケ
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば茶の出し殻 適宜; にんにく 1かけ; 塩胡椒 少々; 油 適宜; ジャガイモ 適宜; 小麦粉 適宜; 卵 適宜; パン粉 適宜

モコモコのキッチン @cook_40299474

お肉を使わない！揚げない！低カロリーに！出し殻ごといただいて栄養をまるごと摂取しよう！
このレシピの生い立ち
【蕎麦農家おすすめレシピ】
こちらはそば茶をお買い上げかいただいたお客様が考えたレシピです。(山形県ちー様)

揚げずにヘルシー！そば茶殻コロッケ

モコモコのキッチン @cook_40299474

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材料

そば茶の出し殻適宜
にんにく 1かけ
塩胡椒少々
油適宜
ジャガイモ適宜
小麦粉適宜
卵適宜
パン粉適宜

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作り方

1

そば茶の出し殻の水分を飛ばす。(皿に出し殻を広げてレンジでチン、もしくはフライパンで軽く炒る)
2

そば茶の出し殻をにんにくと油で炒め、塩胡椒で味付けする
3

ジャガイモを茹で、潰し、マッシュポテトにする
4

③に②を混ぜ成形する
5

④に衣をつける(小麦粉、卵、パン粉の順で)
6

⑤をトースターで焼き上げる

コツ・ポイント

そば茶殻100%で低エネルギーに仕上げても、旨味アップのためひき肉も混ぜても。

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つくれぽ

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モコモコのキッチン @cook_40299474

2021/09/24 12:27に公開

山形県米沢市 / 蕎麦 / そば茶 / 自然栽培 / 無肥料 / 無農薬 / 大学を卒業後、単身米沢へ移住、新規就農。❁オンラインショップ⇨https://htkyoshimasa.com/items/601a69be6e84d5531b2a5175 ❁Instagram⇨@theyoshimasa

このレシピのキーワード

コロッケじゃがいもにんにく卵小麦粉

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