4を冷蔵庫に寝かせ30分おく。

バットに片栗粉大さじ3とカレー粉小匙2を合わせておく

5の味の付いた鶏肉の水気をキッチンペーパーでかるくぬぐいながら6の衣をまぶす。

フライパンに油を3センチ深さひき、180度に熱する

7を1分半くらい揚げる。

バットに上げて余分な油を落としたら皿に盛り完成。