イチジクとクリームチーズの米粉マフィン
cocopororo @cook_40330507
イチジクを箱でもらったので、今年は米粉のマフィンにしました！クリームチーズと相性バッチリでした！
このレシピの生い立ち
イチジクとクリームチーズを合わせたら美味しそうと思い作ってみました!
イチジクとクリームチーズの米粉マフィン
イチジクを箱でもらったので、今年は米粉のマフィンにしました！クリームチーズと相性バッチリでした！
このレシピの生い立ち
イチジクとクリームチーズを合わせたら美味しそうと思い作ってみました!
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱。ボウルに卵を割り、泡立て器でよく混ぜる。
- 2
砂糖を入れてよく混ぜる。油を入れて更に混ぜる。
- 3
米粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーを入れてヘラで混ぜる。更に豆乳を入れ混ぜる。型に生地を６等分にわけて入れる。
- 4
イチジクの皮を剥き６等分に切る。クリームチーズを６gずつ分けて生地の上にイチジクと一緒に乗せる。
-
- 5
オーブンで180度で20分焼く。
- 6
完成!
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- 7
-
- 8
ピスタチオダイスを上に飾っても美味しいです！
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- 9
2021.10.8さなのどかママさん、作って下さりありがとうございます!お子さんが喜んでくれたなんて最高に嬉しいです!
- 10
2021.11.12yopoohさん、ありがとうございます!大豆粉やドライいちじくでも美味しくできそうですね!感謝です
- 11
2022.9.13LULUマミさん、とっても美味しそうに作って下さり、感謝です！お洒落で素敵です～!
コツ・ポイント
甘さ控えめなので、甘いほうが好きな方は、砂糖を10g位足して下さい。
私は今回は軽く（３分位）イチジクに火を通したものを使いました。
型はCottaのタルト型にグラシンカップを敷いて使いました。
☆米粉は製菓用の米粉を使うほうが美味しい
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