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優しい味のひじき煮
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優しい味のひじき煮-レシピのメイン写真

優しい味のひじき煮

あーさ🌻
あーさ🌻 @cook_40406805

作り置きの定番！

このレシピの生い立ち
2歳の娘と一緒に食べれるように、大人のおかずが薄味になってる今日この頃。
薄味でもお出汁がしっかりしてると美味しく食べれると今更学びました(⁠•⁠‿⁠•⁠)

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薄味でもお出汁がしっかりしてると美味しく食べれると今更学びました(⁠•⁠‿⁠•⁠)

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優しい味のひじき煮

あーさ🌻
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薄味でもお出汁がしっかりしてると美味しく食べれると今更学びました(⁠•⁠‿⁠•⁠)

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材料

  • 乾燥ひじき 9g
  • にんじん 30g
  • 大豆（水煮） 60g
  • 油揚げ 1/2枚
  • だし汁 100cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 濃口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻して水気を切っておく。
    薄揚げとにんじんを細切りにしておく。

    • 優しい味のひじき煮作り方1写真
  2. 2

    ごま油（分量外）をフライパンで熱し、ひじきとにんじんを中火で炒める。

    • 優しい味のひじき煮作り方2写真
  3. 3

    油が回ったら残りの材料を全て入れて、少し火を弱めて煮る。
    汁っ気が少なくなったら完成。
    （目安3〜5分）

    • 優しい味のひじき煮作り方3写真
  4. 4

    【感謝】2024/06/26 人気検索でトップ10入り☆ありがとうございます

    • 優しい味のひじき煮作り方4写真

コツ・ポイント

薄味にしていますので、濃いめがお好みであれば調味料増やしてください。

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あーさ🌻
あーさ🌻 @cook_40406805
2024/06/10 10:33に公開
味付けはシンプルなものが多いです！複雑な味ももちろん美味しいですが、毎日ご飯作る勢としてはシンプルが一番＼(^o^)／自分用の覚え書きも兼ねてにレシピ更新してみようと思います。
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このレシピのキーワード

煮物 大豆 ひじき にんじん 酒 油揚げ

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