Bersikab ikan dan buang kotorannya,kemudian iris badan ikan menyerong.buat 3 garis... tambahkan perasan air jeruk. Agar ikan tidak amis

Haluskan bawang putih, kunyit,garam dan penyedap rasa.kemudian balurkan bumbunya tadi ke ikan biarkan hingga meresap

Panaskan wajan dengan api kecil,goreng 1 persatu hingga kuning keemasan. Tiriskan

Goreng cabai merah,cabai rawit,bawang merah dan tomat.kemudian uleg tambahkan sedikit garam, gula dan terasi udang lalu cicipi hingga rasanya pas.. selamat mencoba😊