電気圧力鍋で絶品カレー
あおいマーム @cook_40238576
小学生でも辛い方が美味しい！と言うカレーです。圧力鍋様々です！
時間があって、美味しいカレー作りたい！って時に。
このレシピの生い立ち
職場の料理上手な方に教えてもらったレシピです！
3時間くらいかかります！
電気圧力鍋で絶品カレー
小学生でも辛い方が美味しい！と言うカレーです。圧力鍋様々です！
時間があって、美味しいカレー作りたい！って時に。
このレシピの生い立ち
職場の料理上手な方に教えてもらったレシピです！
3時間くらいかかります！
アプリでひらく作り方
- 1
肉類を鍋で炒める
※この鍋は後で使うので洗わないでOK -
- 2
野菜をみじん切りして圧力鍋に入れる
私はこれに頼ります→
※じゃがいもは普通でOK
※にんにくはどんな切り方でもOK -
- 3
そこに炒めた肉とローリエ2枚、
水を200ml加える。
1時間、圧力鍋に任せる！ -
- 4
肉を炒めた鍋に戻します。
ローリエは取り出しサヨナラ〜
最初の200mlの水だけでこんなにタプタプ！ -
- 5
潰しながら弱火で1時間煮込む
後半で水を追加。
※量は加減みながらで、
この時は400ml追加しました。 -
- 6
あとはカレールーを溶かして完成！
我が家は中辛と甘口に分けます。
辛い方が断然美味しいです！ -
コツ・ポイント
圧力鍋での加圧が終わって、鍋に移してからの潰し煮込みがポイントです！面倒だけど。
野菜から水分が出るので、加圧する際の水は少なめで！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22400887
