白ねぎテリチキ丼
ふんわりねぎたっぷり
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JA福井県の管理栄養士監修レシピ。
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米を炊く。
鶏もも肉は〇とともにポリ袋に入れて空気をき、冷
蔵庫で漬け込む。(30分以上)
漬け込んだ鶏肉をさっと洗い、キッチンペーパーで拭き取る。
フライパンに米油を中火で熱し、鶏の皮面から両面
こんがりと焼く。
●を加え蓋をして焼き、たれを絡める。
器にごはん、ベビーリーフを盛り、チキンを食べや
すく切ってのせ、白ねぎを天盛りにする。
白ねぎはせん切りにして
水にさらし、水切り器でしっ
かり水切りします。
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