Pindang Serani
Liat-liat resep makanan khas Jepara, mata tertuju ke resep pindang serani, kebayang pasti rasanya seger dan wangi dengan adanya tomat dan kemangi. Namun karena ga punya stok kemangi, ijo-ijonya saya ganti dengan daun kelor, kebetulan dikasih bude tapi bingung mau diolah jadi apa. Rasanya pasti beda ya pakai daun kelor, nanti deh kalo punya stok kemangi dan ikan patin bakalan bikin yang sesuai pakem. Untuk saat ini, cukup puas dengan hasilnya, kaya rempah, seger dan pedas. Dimakan pake nasi anget-anget, enaaakkk! ✨👌🤤🍚🐟🍲🌱🌿🌶🍅
Pindang Serani
Liat-liat resep makanan khas Jepara, mata tertuju ke resep pindang serani, kebayang pasti rasanya seger dan wangi dengan adanya tomat dan kemangi. Namun karena ga punya stok kemangi, ijo-ijonya saya ganti dengan daun kelor, kebetulan dikasih bude tapi bingung mau diolah jadi apa. Rasanya pasti beda ya pakai daun kelor, nanti deh kalo punya stok kemangi dan ikan patin bakalan bikin yang sesuai pakem. Untuk saat ini, cukup puas dengan hasilnya, kaya rempah, seger dan pedas. Dimakan pake nasi anget-anget, enaaakkk! ✨👌🤤🍚🐟🍲🌱🌿🌶🍅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan 1-2 sdm minyak dalam wajan dengan api sedang, masukkan bawang merah, tumis hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga wangi.
- 2
Masukkan duo cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, tumis hingga wangi. Masukkan ikan dori, masak hingga matang. Masukkan air, biarkan hingga mendidih. Masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, gula. Tes dan koreksi rasa.
- 3
Masukkan tomat dan daun kelor, masak sebentar saja. Matikan api. Pindang Serani siap disajikan dan dinikmati dengan nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar