Tumis terlebih dahulu bawang bawang dengan minyak sayur atau minyak wijen agak tidak berbau langu sebelum di campur adonan.

Bersihkan wortel dan labu siam kemudian di serut halus. Sisihkan kurang lebih 100gr wortel serut untuk toping. Dan jangan lupa peras kandungan air didalam labu siam

Potong potong halus jamur kering atau jamur kuping setelah jamur benar-benar layu.

Lanjutkan langkah yang sama sampai adonan habis, dan campur bahan bahan penyedap seperti garam, minyak wijen, lada dan kaldu jamur. Akan lebih enak juka menggunakan penyedap rasa ayam.

Kemudian setelah semua bahan dicampur dan diaduk rasa. Bisa melakukan koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan di Pan sisa tumisan bawang. Jika sudah dirasa pas, adonan bisa langsung di bentuk sesuai selera.

Sambil mencetak adonan dimsum. Bisa sambil didihkan kukusan untuk mengukus adonan yang sudah selesai di bentuk.

Tips : oleskan campuran minyak sayur dan minyak wijen kedalam wadah kukusan, agar aroma dimsum lebih sedap dan dimsum tidak lengket di kukusan

Setelah semua adonan selesai, kukus selama 10 menit di dalam panci. Kemudian oleskan minyak wijen diatas dimsum dan kukus kembali selama 10 menit.

Angkat dimsum yang sudah matang dan dinginkan. Kemudian dimsum bisa di pack untuk dijual atau mau di frozenkan juga bisa. Jika ada pesanan, silahkan kukus kembali dimsum selama 5menit.